研究內容：

水產品質量檢測技術研究；水產品檢測與產品標準制定；水產品安全監控與評價；水產品中有毒有害物質風險評估；貝類衛生與貝類凈化技術研究；海洋新資源開發研究與漁業產物資源綜合利用；水產品微生物預警預報系統研究等。

主要科研成果：

在國內首創了貝類凈化技術，設計建造了多個貝類凈化工廠；首次發現甲殼類動物中存在內源性氨基脲，糾正了以氨基脲作為判定是否使用呋喃西林藥物的標識產物；完成了鰻鱺中孔雀石綠、結晶紫、苯丙酸諾龍等系列違禁物質的代謝規律研究，為打擊藥物非法使用奠定基礎；首創用物理、化學方法生產可溶性海洋生物鈣。